Paloma Escocés: Buchanan’s Two Souls con mucho estilo
Una reinterpretación refrescante, audaz y contemporánea del clásico mexicano, ahora con el carácter suave y versátil de Buchanan’s Two Souls.
En el universo de la coctelería, hay combinaciones que sorprenden por su equilibrio inesperado. La Paloma Escocés es una de ellas. Inspirada en la tradicional Paloma con tequila, esta versión sustituye el destilado base por Buchanan’s Two Souls, un whisky escocés terminado en barricas de tequila, lo que le aporta un giro único: carácter especiado, suavidad inesperada y una conexión directa con el sabor latino.
Esta receta no solo refresca, sino que también rompe paradigmas, demostrando que el whisky puede ser tan versátil y vibrante como elegante.
Autor: The Bar Colombia
Información de la receta
Ingredientes
Esta receta está basada en la porción para una persona, para aumentar las porciones debes duplicar las cantidades que te damos a continuación:
40 ml de Buchanan’s Two Souls
25 ml de miel de agave
20 ml de jugo de toronja
10 ml de jugo de limón fresco
40 ml de agua tónica
1 rodaja de toronja para decorar
2 g de tajín para escarchar el vaso
Hielo al gusto
Utensilios
1 x Vaso corto
1 x Cuchara larga
Preparación
Escarcha la mitad del borde de un vaso corto con tajín para darle un toque visual y un primer golpe de sabor. Llénalo de hielo hasta el tope y añade 40 ml de Buchanan’s Two Souls, seguido por el jugo de toronja, el jugo de limón y la miel de agave.
Mezcla con suavidad para integrar todos los ingredientes y luego completa con agua tónica bien fría. Decora con una rodaja de toronja fresca para reforzar los aromas cítricos.
El resultado es un cóctel equilibrado, chispeante y con una identidad única que fusiona lo clásico y lo moderno.
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Buchanan’s Two Souls
Buchanan’s Two Souls
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